Alt Wien Äthiopien Sidamo BIO + FAIRTRAIDE, 500 g

description du produit du fabricant

L'Éthiopie est généralement considérée comme le pays du café. L'histoire non prouvée raconte qu'un berger a remarqué que ses chèvres étaient exceptionnellement actives et ne se reposaient même pas la nuit parce qu'elles avaient mangé les fruits rouges d'un caféier. Comme il était apparemment d'usage à l'époque, le berger se rendit ensuite dans un monastère et raconta ses observations à l'abbé. Les moines ont fait des recherches et découvert que les fèves torréfiées pouvaient être consommées sous forme d'infusion, ce qui leur donnait plus d'énergie pour prier. Notre café éthiopien provient de la région montagneuse de Sidamo dans le sud du pays et est cultivé par une coopérative de petits producteurs à des altitudes de 1 800 à 2 200 mètres. Café bio FAIRTRADE fort, notes de bergamote, jeu d'acidité fruitée, goût de citron vineux.