Alt Wien Hawaii Kona Captain Cook Moki’s Farm, 250 g

description du produit du fabricant

L'histoire du café hawaïen commence en 1817 avec la plantation des premières plantes d'Amérique du Sud. Cependant, la culture du café n'a commencé à se développer qu'à la fin du XIXe siècle avec l'importation de caféiers guatémaltèques comme facteur économique. Les petites exploitations familiales ont toujours été au centre de ce développement. Ces dernières années, les cafés Kona et Kau de Big Island se sont mérités une place parmi les meilleurs cafés du monde. Nous obtenons ce café directement du paradis, exclusivement des petits producteurs Vivian et Roger Rittenhouse de Mokis Farm. La ferme est située sur l'île hawaïenne Big Island dans la province de Kona à l'endroit Captain Cook, à environ 700m au-dessus de l'océan Pacifique. Des températures agréables toute l'année, une vue magnifique et les mains bienveillantes de Roger permettent aux haricots de prospérer si bien qu'il participe régulièrement aux compétitions locales de café. Son succès est peut-être dû au fait qu'il est un adepte de la méthode Beaumont-Fukunaga pour la taille des caféiers. C'est un café auquel on peut s'asseoir et penser, presque comme un thé vert cher. Afin de toujours pouvoir offrir à nos clients un coin de paradis, nous avons cherché et trouvé un itinéraire de transport moins cher. De plus, nous prenons maintenant un quart de la (petite) récolte de cette ferme. Ainsi, nous pouvons offrir le prix du café de façon permanente réduit de € 25,00 au lieu de € 39,90. Moyennement fort, crémeux, corps doux, équilibré, arômes de biscuit au beurre, d'amande et d'huile d'olive verte, finale florale dense avec des notes de menthe. 100% Arabica