Alt Wien Jamaica Blue Mountain, 250 g

description du produit du fabricant

On dit que cette spécialité de café provient de la plante que le capitaine Gabriel de Clieu a apportée en Guadeloupe. C'est l'un des cafés les plus chers au monde en raison de la petite quantité disponible, de la croissance très lente et de la sélection rigoureuse des grains. Une bonne partie de la récolte est également destinée à la place forte du café au Japon, ce qui fait encore monter les prix. Les haricots proviennent du domaine le plus élevé de l'île, le Gold Cup Estate, où ils sont cultivés à plus de 1 500 mètres. Les cafés sont emballés et expédiés dans des fûts en bois de 35 et 70 kg. Moyennement fort avec un corps équilibré et une acidité harmonieuse. De nombreuses facettes aromatiques, du cacao et des fruits tropicaux à la vanille, aux amandes et au tabac à pipe. 100% Arabica