Blanche Dael Antigua Panchoy, 1000 g

description du produit du fabricant

Le Guatemala offre des conditions de café idéales. Les plantations sont hautes (1600-1800 mètres), bien protégées et sur sol de lave. L'Antigua Panchoy vient de la vallée de Panchoy autour d'Antigua, l'ancienne capitale du Guatemala. C'est un café cueilli à la main et entièrement lavé qui fermente dans la baie de café pendant 36 heures immédiatement après la récolte. C'est ce qui donne au café sa richesse aromatique. parfum Elégant et équilibré avec un corps corsé et sucré avec du chocolat noir et une acidité pétillante d'agrumes. provenance L'Antigua Panchoy vient de la fameuse zone café près de la ville homonyme d'Antigua au Guatemala. Grâce aux 3 volcans environnants, le sol est riche en cendres et dépôts riches en minéraux. procédure de réglage Ce café est délicieux comme filtre, café ou espresso long. 100% Arabica