description du produit du fabricant
Culture du café en Indonésie et à Sumatra : Le café est cultivé en Indonésie depuis 1696, à cette époque presque exclusivement à Java et importé par les Hollandais. Cependant, comme les conditions naturelles de Java ne sont pas nécessairement adaptées aux cafés Arabica (pas assez hauts), les plantations ont été complètement détruites par les ravageurs plusieurs fois au cours des siècles. Des cafés bien connus proviennent de Sulawesi, de Papouasie-Nouvelle-Guinée et de Sumatra.
Après la construction d'une route au nord de Sumatra, en 1924, de la côte aux hauts plateaux de Gayo, qui n'avait pas été aménagée jusque-là, les Hollandais plantèrent le premier Arabica dans la province d'Aceh, presque exclusivement dans les deux districts de Bener Maria et Aceh Tengah, le centre Takengon étant la capitale.
Takengon est situé à une altitude d'environ 1100 m sur un lac de cratère de 12 km de long, formé par une énorme éruption volcanique.
La région n'a donc été ouverte que très tard, car dans la région montagneuse de Sumatra, difficilement accessible, jusqu'au début du XXe siècle, les chasseurs de têtes représentaient un danger. Suite aux efforts d'indépendance et à la guerre civile qui a suivi, de 1990 jusqu'au tsunami, qui a fait environ 110 000 morts, la culture du café s'est presque totalement arrêtée entre 1995 et 2004, ce qui a laissé les zones de culture sauvages.
Après le tsunami qui a fait 210 000 morts dans la province d'Aceh (mais dans la bande côtière) et qui a provoqué la chute de la communauté internationale tout entière sur Aceh, l'Accord d'Helsinki entre les parties au conflit a été conclu en 2005 et le conflit a pris fin. Depuis 2003 environ, d'audacieux négociants en café bien connus ont fait les premières tentatives pour réhabiliter les plantations et récolter à nouveau le café. Ces essais ont été massivement soutenus par l'aide financière internationale et l'énorme motivation des cultivateurs de café qui travaillent très dur depuis la mi-2005 environ, et en 2006 environ 8 000 tonnes de café ont été exportées à nouveau. La demande mondiale de café Gayo-Highland ne cesse de croître, principalement en raison de sa haute qualité et de son arôme intense. Sur la base de la demande mondiale actuelle, il est prévu que dans environ 5 ans, environ 100 000 personnes pourront se nourrir de ce produit dans cette région, à condition que la qualité puisse être maintenue et améliorée. Le concept de "pouvoir se nourrir" est à prendre au pied de la lettre : Ils disposeront d'un revenu certainement nettement supérieur au niveau de vie moyen indonésien et assureront l'alimentation, l'éducation et un système de soins de santé minimum. Le système de santé, en particulier, est encore très médiocre à l'heure actuelle et il est urgent de l'étendre.
