Henauer Kaffee Jamaica, Blue Mountain, 250 g

description du produit du fabricant

Le café pousse sur les pentes des majestueuses Blue Mountains en Jamaïque. Certaines des montagnes culminant à 2300 mètres d'altitude sont les plus hautes des Caraïbes. Le sol est très riche en humus et offre une base idéale pour un excellent café, notamment en raison de son origine volcanique. Des températures moyennes comprises entre 20 et 23 °C et des averses de pluie fraîches quotidiennes offrent de bonnes conditions climatiques. En raison de ces conditions, les grains d'Arabica poussent beaucoup plus lentement et prennent environ 10 mois pour mûrir au lieu des 6 à 8 mois habituels. En raison de la longue durée de maturation, encore plus d'arômes peuvent se développer. Vous obtiendrez un café au corps extrêmement corsé, au goût chocolaté-noisette et à l'acidité douce.