Henry`s Coffee World Brasil Fazenda Lagoa, 1000 g

description du produit du fabricant

Fazenda Lagoa, non lavée. Particulièrement bon pour l'estomac et la bile, pauvre en acide ! Très doux, réservé dans le corps. De la Fazenda Lagoa dans l'état du Minas Gerais. Idéal comme espresso. Au cœur du Minas Gerais, au cœur de montagnes doucement formées, entre lacs et terres agricoles fertiles, se trouve la Fazenda Lagoa à environ 1200m. Nous avons appris à connaître le propriétaire de la Fazenda Lagoa, Marcelo Vireira et sa famille en tant que cultivateur de café très dévoué et attaché à la plus haute qualité ! Nous lui faisons pleinement confiance, ainsi qu'à ses employés. Et nous sommes heureux de son attitude sociale et de sa responsabilité envers ses employés et ses cueilleurs. Par exemple, il met des appartements et des maisons à la disposition de son équipe de plus de 1000 employés, a construit sa propre école pour les enfants et soutient des projets éducatifs supplémentaires dans son état du Minas Gerais. Les conditions environnementales écologiques de cette région et les méthodes de culture traditionnelles sont la raison du succès de la culture du café. Cela s'exprime notamment dans son goût incomparable. L'altitude élevée du Brésil et le climat se traduisent par une teneur en caféine légèrement inférieure et une acidité harmonieuse et très contenue. La récolte soignée et la préparation naturelle du café Fazenda Lagoa donnent une note de caramel exquise et légère. Le contrôle strict et continu de la qualité tout au long de la période de maturation et pendant la préparation, ainsi que la sélection minutieuse des meilleurs lots, permettent d'obtenir une récolte réduite mais de grande qualité, réservée aux torréfacteurs de la meilleure qualité - comme Henry's Coffee World ! Parfum : légèrement caramélisé, riche. Acidité : faible acidité, particulièrement bonne pour l'estomac et la vésicule biliaire. Corps : légèrement épicé, crémeux