Henry`s Coffee World Sambia Perlbohne, 1000 g

description du produit du fabricant

Corps puissant avec une acidité claire et discrète. L'arrière-goût rappelle le chocolat noir. Rôti un peu plus foncé, aussi très bon que l'espresso ! (teneur en caféine : 1,265 %) Zambie Peaberry (haricot perlé) est une spécialité sélectionnée : Originaire du Kenya et de Tanzanie, ce café est arrivé en Zambie au début du 20ème siècle et est cultivé dans deux régions : au nord près de Kasama, dans les provinces de Nakonde et Isoka ainsi que non loin de la capitale Lusaka. La particularité de ce café est la forme du grain. Normalement, 2 graines sont formées dans une cerise de café, qui prennent ensuite la forme typique d'un grain de café. Dans 105% des cas, cependant, une seule graine se développe, qui prend alors la forme d'une petite boule. Ces boules de café s'appellent des grains de café.