Le Piantagioni del Caffe Yrgalem, 500 g

description du produit du fabricant

Il doit son nom à la ville d'Yrgalem dans la région de Sidamo en Ethiopie, d'où proviennent tous les cafés arabes. Ce cépage botanique appelé Typica est cultivé en petites parcelles. La sélection d'Yrgalem est le résultat d'une collaboration avec Abdullah Bagersh, la troisième génération d'une famille qui a toujours été impliquée dans la transformation du café vert, garantissant le niveau optimal de maturité des cerises et le traitement après récolte.