Schneid Kaffee Äthiop. Regenwaldkaffee `Michiti`, 1000 g

description du produit du fabricant

Ces grains proviennent de la terre d'origine du café, la province de Kafa en Ethiopie. Dans l'une des dernières forêts nuageuses de montagne, entre 1400 et 1900 m d'altitude, les caféiers sauvages poussent comme des sous-bois dans les hautes jungle. La forêt de Bonga abrite environ 5 000 variétés sauvages, dont certaines atteignent jusqu'à huit mètres de haut. Au fil des siècles, une diversité génétique unique s'est développée ici, difficile à préserver dans les banques de semences. Grâce à une torréfaction de longue durée, le café original développe son caractère unique, son arôme fort et plein et sa fine acidité.