Schnibbe Kaffee `Cup of Excellence` Nicaragua LA PICONA, 500 g

description du produit du fabricant

Rare café Micro-Lot dont seulement 1260kg sous vide en blocs de 15kg ont été vendus aux enchères. Nous avons pu importer près de la moitié du café via Trabocca/Amsterdam. Ce café a des arômes de cacao et de caramel, comparables au sucre de canne et des nuances de fruits stockés. préparation idéale : filtre à main, machine à café, presse française (Bodum) Température d'infusion : 88-92° C A propos de la Coupe de l'Excellence, Cup of Excellence est une compétition de dégustation de café. OuïLes pays producteurs de café les plus importants produisent les meilleurs cafés chaque année&#776 ;. Tout d'abord, une sélection nationale des meilleurs cafés est faite. Ensuite, les jurés internationaux et nationaux dégustent le meilleur des meilleurs cafés. De nombreuses plantations de café sont de petites Fincas, comparables à un petit vignoble. Avec beaucoup de travail manuel et d'expérience, ces meilleurs cafés laissent prospérer. Un prix du CE est décerné sur la base d'un système de points dans lequel diverses évaluations du café sont incluses. Un minimum de 85 points sur 100 est requis pour devenir un gagnant. C'est la plus haute reconnaissance internationale pour un café et sa ferme. Les efforts des caféiculteurs sont récompensés par des recettes élevées lors de la vente aux enchères suivante. Juste équitable....................................................................