Schnibbe Kaffee Nicaragua Don Mierisch Superior - Finca Mierisch, 500 g

description du produit du fabricant

Dans la région de Matagalpa et de Jinotega au Nicaragua, la quatrième génération de la famille Mierisch exploite déjà de petites exploitations de café. Les cafés verts des Mierischs d'Allemagne sont de la plus haute qualité. Ces dernières années, ils ont toujours obtenu les meilleurs classements dans les compétitions internationales "Cup of Excellence". Pour les cafés "Cup of Excellence", les cafés les mieux cotés, les distributeurs et les torréfacteurs paient des prix bien supérieurs à la moyenne : jusqu'à 50 dollars US la livre. Mierischs attache de l'importance à la protection de l'environnement, à une culture proche de la nature et à une rémunération appropriée des travailleurs. Ils s'engagent également en faveur des familles de leurs travailleurs et du bien-être de la communauté locale. Il existe une station de traitement d'eau séparée pour l'eau utilisée dans le processus de lavage. Les ravageurs sont combattus à l'aide de pièges attractifs. Pour les enfants des travailleurs, il y a des cours réguliers dans leur propre école locale. Pour de bons soins médicaux, tout le monde a accès gratuitement à une salle d'hôpital. Pour la vie spirituelle, une église pourrait être meublée. L'infrastructure locale a été promue et il y a un petit " supermarché " pour les travailleurs et leurs familles. De plus, les travailleurs reçoivent des repas fraîchement préparés tous les jours pendant leurs pauses. Les Mierischs investissent également dans la formation et le perfectionnement de leurs travailleurs. Son fils Erwin Mierisch (43 ans) explique lui-même à tout le monde pourquoi la protection de l'environnement est si importante et que les déchets et les ordures doivent être placés dans des bacs prévus à cet effet. C'est la seule façon de recycler les déchets et de les éliminer de manière ciblée.