Viverra Coffee Batangas, 250 g

description du produit du fabricant

Batangas signifie café avec le nom Barako, une variante de Liberica, qui est cultivée dans la région. La fève Liberica est rare - elle ne représente qu'environ un pour cent de la production mondiale totale de café. En combinaison avec le sol extrêmement fertile autour des volcans Taal et Malarayat, le climat doux et la fermentation naturelle, les procédés spéciaux de séchage font du café batangas une variété exceptionnelle aux arômes riches et intenses. L'arôme de Batangas Barako combine des accents de chocolat noir, de noix, de malt et de myrtille avec le fruité de la goyave et du fruit de Jacob. Le haricot a un arôme rond et corsé avec un soupçon de baies séchées, de tabac et de chocolat noir.